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24 janvier 2016 7 24 /01 /janvier /2016 17:49

Cette semaine je vous propose une recette que j'ai réalisée récemment et que j'ai adorée : des muffins à la violette

Muffins à la violette

Ingrédients : 

- 200 g de farine de blé

- 5 g de levure chimique

- 2 pincées de sel fin

- 120 g de cassonade

- 25 cl de crème liquide entière

- 2 oeufs

- 150 g de violettes cristallisées

- 1 cuillère à soupe de sirop de violette

 

Recette :

Préchauffer le four à 190 °C (th. 6-7)

Battre les oeufs, ajouter la cassonade, puis lentement la crème et le sirop

Incorporez la farine tamisée, le sel et la levure 

Remplir les moules aux 3/4 et ajouter les violettes cristallisées préalablement concassées.

Enfourner 20 à 30 minutes.

 

Je vous conseille de ne pas placer les muffins dans des caissettes en papier car avec la fonte des bonbons il devient très difficile de les démouler.

Cette recette est librement inspirée du site l'atelier des chefs, vous pourrez retrouver l'originale ici.

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Published by Monde De Fille - dans recette muffin violette
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commentaires

Princess Acidulée 25/01/2016 15:53

Quelle superbe idée de recette, ça me tente bien d'essayer ma chérie!! Moi qui adore la violette! Mille bises.

Monde De Fille 27/01/2016 16:20

Tu vas adorer alors

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